ビタミンの摂取方法
ビタミンの摂取方法
ビタミンの摂取方法は、食品から摂取する方法と
サプリメントで摂取する方法の2つです。
食事から摂取することが一番良いとされていますが、
食事からだけでは、摂取量や安全性について問題があります。
◆食品の場合の問題点
・農薬や除草剤の影響
・野菜自体の栄養成分が少ない
・十分なビタミンは食事からのみは不可能
・安全で栄養豊富な野菜は高価
ちなみに、厚生労働省も
妊婦は葉酸のサプリメントを摂取することを勧めるとしています。
食事からのビタミン摂取のみを推奨したいところでしょうが、
胎児の障害を防ぐために、食事では摂取量は足りないのです。
また、自然の野菜には防御機能があり、
食べられてしまわないように毒物を持っています。
この、防御機能の一つが、野菜のアクなのです。
そのため、自然のものが体にいいとは限りません。
また、食品から完璧にビタミンを摂取するには、高価な有機野菜を使って、
なおかつ３食とも管理栄養士につくってもらわないといけません。
そのため、食品とサプリメントの併用が勧められます。
◆ビタミンサプリメントの選び方
・ビタミンC、E、B1、B2が多く入っているものを選ぶ。
・錠剤が小さめのものか、パウダー状の物を選ぶ。
・１日３回に分けて摂取できるものを選ぶ。
・ゆっくり吸収されるタイムリリース製品は選ばないこと。
（吸収される前に体外に排出される可能性が高い）
・天然型でも、異常に高いものは選ばないように。
◆ビタミンの摂取タイミング
ビタミンを摂取するタイミングは、ビタミンの効果に影響します。
健康維持、運動、徹夜、力仕事、ストレスなど、
様々な目的でビタミンを摂取します。
①健康維持
健康維持の場合は、毎食後に摂取するようにします。
②運動
運動をする場合には、ブドウ糖やグリコーゲンなどの炭水化物、
脂肪、タンパク質等の栄養素のエネルギー転換が必要になります。
また、体の回復にもビタミンが必要になります。
この場合、ビタミンB1、B2、ニコチン酸、パントテン酸、B6などB群を、
運動による肉体的ストレスの解消にはビタミンCも必要です。
そのためには、運動後はもちろんですが、運動前に十分にも摂取する必要があります。
③アルコール
アルコールの分解をスムーズにするために、ニコチン酸が必要です。
また、アルコールが分解される途中でできる
アセトアルデヒドという物質を分解するのには、ビタミンCも不可欠です。
摂取タイミングとしては、アルコール摂取の前にたっぶりと取って下さい。